Sharelagi.com – Siapa yang bisa menolak resep cemilan tahu selimut yang gurih dan lezat?
Tidak hanya anak-anak atau yang sering kita sebut bocil, tapi juga orang dewasa pun pasti suka.
Untuk diketahui, tahu selimut ini punya tekstur yang unik. Sehingga, ini membuatnya disukai oleh banyak orang dari berbagai usia.
Bagian luarnya renyah karena dilapisi tepung, sementara bagian dalamnya lembut dan penuh dengan rasa dari bumbu rempah.
Jadi, kamu bisa merasakan dua sensasi dalam satu gigitan.
Namun, bagian paling penting yaitu mencari resep cemilan tahu selimut yang pas.
Karena kamu bisa menyesuaikan sendiri level kegurihan atau rempah yang kamu suka.
Selain itu, cemilan ini juga cukup mudah dan cepat dibuat, cocok buat kamu yang sibuk atau punya anak-anak yang tidak sabar menunggu cemilannya siap.
Penasaran bagaimana proses pembuatanya? Dilansir dari laman facebook Kanai Tasyiro, berikut bahan dan langkah demi langkah membuat cemilan tahu selimut yang gurih.
Daftar bahan untuk “Tahu Selimut”
Agar proses memasak jadi lebih lancar, siapkan dulu semua bahannya, ya!
Bahan:
- 6 buah tahu putih
Celupan Marinasi:
- 500ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan Adonan Basah:
- 10 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt kunyit bubuk (jika tidak ada, kamu bisa menggunakan pewarna makanan berwarna kuning sebagai alternatif)
- Air secukupnya
Langkah-langkah membuat Tahu Selimut
Setelah semua bahannya sudah siap, ikuti langkah-langkah cara membuatnya berikut ini!
- Potong Tahu: Ambil satu buah tahu dan potong menjadi 8 bagian.
- Tusukan Tahu: Tusuk tahu yang sudah dipotong dengan tusuk sate, satu tusuk isi 2 potong tahu.
- Siapkan Marinasi: Campurkan semua bahan untuk celupan marinasi. Setelah itu, masukkan tahu yang sudah ditusuk ke dalam adonan marinasi dan rendam selama kurang lebih 8 menit.
- Adonan Basah: Campurkan semua bahan adonan basah. Ingat, adonan ini sebaiknya kental, jadi tambahkan air secara bertahap saja.
- Celupkan Tahu: Ambil tahu yang sudah di-marinate dan celupkan ke dalam adonan basah. Pastikan semua permukaan tahu terlumuri adonan.
- Goreng: Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Sajikan: Tahu selimut lebih nikmat disajikan selagi hangat, jangan lupa tambahkan saus sambal sebagai pelengkap.
Selamat! Tahu selimut gurih ala rumahan siap dinikmati. Gampang banget kan?
Tips dan trik
Nah, setelah kamu berhasil membuat resep cemilan tahu selimut, ada beberapa tips dan trik yang bisa membuat cemilannya makin spesial.
Pertama, kamu bisa menambahkan sedikit keju parut atau bawang goreng ke dalam adonan basah. Ini akan menambah kegurihan dan aroma yang lebih kuat.
Kemudian, kamu juga bisa coba varian rasa lainnya.
Misalnya, bila kamu bosan dengan rasa asli, cobalah tambahkan rempah atau saus seperti saus BBQ, kecap manis, atau saus tiram saat proses marinasi. Dijamin, rasanya akan lebih variatif!
Kelebihan Tahu Selimut untuk bocil
Pas banget nih, buat kamu yang punya anak atau adik kecil yang susah diajak makan.
Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar bikin anak-anak suka. Selain itu, ukurannya yang kecil memudahkan mereka untuk memakannya.
Kemudian, dari sisi nutrisi, tahu kaya akan protein dan rendah lemak.
Jadi, kamu tak perlu khawatir kalau anak kamu “ngemil” terus, asalkan dalam porsi yang wajar.
Nah, itu dia resep cemilan tahu selimut yang gurih dan lezat, lengkap dengan tips dan kelebihannya untuk bocil.
Tahu selimut ini bisa jadi pilihan cemilan yang sehat dan nikmat untuk keluarga.
